Ce livre vous fera parcourir tout le chemin de la gentiane : depuis le "gentianaire", ce forçat de la fourche du diable qui, du printemps à l’automne, rejoint les estives dès l’aube pour le dur labeur de la récolte, jusqu’aux négociants, transformateurs, producteurs et distributeurs... Vous découvrirez les vertus mystérieuses de la plante, gardées secrètes pendant des siècles dans les abbayes et chez les apothicaires et qui, depuis près de deux cents ans, sont peu à peu dévoilées.

Auteurs Valentine Delpont et Jacques Raymond

Editions de L'Aulne