Découvrez l’Aveyron à travers les recettes authentiques et créatives de Sébastien Gaches, cuisinier rural passionné. Ce livre est un voyage culinaire au cœur du terroir, entre traditions locales et touches personnelles. Des plats réconfortants aux idées pour sublimer les produits de saison, ce livre est une invitation à partager l’amour de la cuisine simple et savoureuse. Parfait pour les amateurs de gastronomie et les curieux du patrimoine culinaire aveyronnais.

Livre de 30 recettes initiées par Sébastien Gaches, on y trouvera également des producteurs avec lesquels le chef a noué des liens forts. Guillaume Rous Photographe, Paysan et ami de Sébastien Gaches illustre parfaitement cet ouvrage, les 2 hommes s’entendent et se complètent parfaitement et ont surtout pris un plaisir incroyable à réaliser cet ouvrage édité par les Editions de l’Aulne.