La Carte
Idéalement situé en plein cœur de l’Aveyron à proximité de ses plus fidèles fournisseurs, Carine et Sébastien vous accueillent en toute simplicité et vous feront découvrir ou redécouvrir leur amour de leur cuisine rurale et gourmande.
Carte
À la carte
Du mardi au samedi les midis, vendredi et samedi soir de 19h30 à 21h30
Viande Bovine origine France | Prix nets et service compris
Entrées
La salade coin-coin
effiloché de canard, gésiers, magret fumé
8,50€ / 13,00€
lasagnes d’escargots en persillade
Bouillon de Volaille à la crème d’ail
10,40 €
croustillant pieds de cochon
Mayo ail et estragon
9,90 €
cuisses de grenouilles en persillade
la douzaine
12,90 €
assiette de charcuterie
Jambon cru, fricandeau et saucisse sèche
10,00 €
Plats
Poêlée de ris d’agneau en persillade
Grenailles sautées
20,80 €
tête de veau
Sauce gribiche
16,50 €
confit de canard
Frites maison
17,90 €
pièce de boeuf
Frites maison, Sauce Roquefort
18,90 €
Le « Black Flambadou »
Haché de Boeuf (150gr) flambé au capucin, sauce gribiche, compoté d’oignons, tomme Le Vézou, frites maison
18,90 €
Desserts
Assiette de 3 fromages
Roquefort, Tomme Le Vézou, Fourmette de Laguiole
5,80 €
Omelette Norvégienne
7,60 €
le colonel à gachou
Sorbet citron et liqueur de Verveine
7,90 €
Le « Mont-Ségur »
Millefeuille praliné Noisettes, Eclats de Chouchou
8,90 €
profiteroles
7,60 €
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